hydrophobic bond的意思|示意

美 / ˌhaidrəuˈfəubik bɔnd / 英 / ˌhaɪdrəˈfobɪk bɑnd /

疏水键合

[物化] 疏水键

英语单词hydrophobic bond在生物化学领域中经常被使用，其含义是指两个非极性氨基酸侧链之间的弱相互作用力。这种相互作用力是生命体系中的重要因素之一，并且被广泛应用于生物分子的结构和功能中。

通常情况下，氨基酸分子中的极性氨基酸侧链会与水分子进行相互作用，而非极性氨基酸侧链则会被排斥。这种排斥是由于水分子的极性特性，使得极性氨基酸侧链可以与水分子形成氢键，而非极性氨基酸侧链却无法与水分子形成氢键。

因此，当两个非极性氨基酸侧链之间出现相互作用时，就被称为hydrophobic bond。这种相互作用力是非常弱的，通常只有几kcal/mol的能量，但在生物大分子结构和功能的形成中，它却起着不可忽视的作用。

例如，在蛋白质的结构中，氨基酸序列中的非极性氨基酸侧链会聚集在一起，形成一个水排斥的“核心”，而外围则是极性氨基酸侧链，以便与水分子相互作用。这种蛋白质的结构对其功能的发挥有着非常重要的影响。

总之，hydrophobic bond是生物大分子结构和功能的重要组成部分，它在维持生命体系的稳定性和正常运转中起着重要的作用。