cold soaking的意思|示意
冷浸；设备的冷适应
cold soaking的用法详解
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英语单词cold soaking是一个多义词，可以指对一种物质，如食物和植物等，在低温的条件下放置的一种保存方法，即保存物体的湿度不变，同时减少细菌活动。
一般情况下，cold soaking可以用来防止物质腐烂，防止植物死亡，以及保持湿度稳定，以便长时间储存。而在厨房里，cold soaking可以用于去除苹果、香蕉和甜椒等水果的酸味，以及去除面条、馄饨和豆腐等食物中的膨胀材料。一般来说，在低温下要求将物质浸泡在冷水中，每小时1至3次换水，直到物质的温度降至0°C或更低，就可以让物质保持湿度稳定。
此外，cold soaking也可用于烹饪，可以用于对蔬菜、海鲜和肉类等进行清洗，减少细菌的活动。同时它还可以用来调味，如泡菜的制作，将食物浸泡在低温的盐水中，可以降低食物的酸度，使其口感更加鲜美。
总之，cold soaking是一种有用的冷藏烹饪技术和调味方法，可以用来优化食物和植物的保存和烹饪效果，以达到美味、健康的目的。
'cold soaking相关短语
1、 cold soaking process 冷浴法
2、 cold d soaking 冷浸处理
3、 soaking in cold water 冷水浸种