cold smoking的意思|示意
冷烟
cold smoking的用法详解
Cold smoking是一种食物腌制调味方式，它将食物暴露在低温的烟雾中，通常温度低于100°F（38°C)，同时展示出强烈的烟雾味。冷烟熏食物通常会在外表上留下一层淡淡的烟熏色，但它不会改变食物的质地。
冷烟熏可以用于熏制各种食物，包括鱼，肉，蛋，奶酪，坚果和蔬菜等。这种腌制调味可以用来赋予食物深度的风味和香气，是家庭厨师的最爱。与传统的烟熏不同，冷烟熏是一种非常安全的腌制调味方式，可以有效防止烟雾和火焰破坏食物的质量和组成。
与传统的熏制不同，冷烟熏常常需要更长的时间来熏制食物，通常需要数小时到数天的时间。此外，为了防止食物在熏制过程中变质，在熏制前应将食物冷冻。
Cold smoking可以独立使用，也可以与热熏，即传统的烟熏技术结合使用，以获得最佳效果。虽然冷烟熏技术比热熏技术更具挑战性，但它的结果也是最好的。
总之，冷烟熏是一种安全，滋味浓郁，有利于食物保持原有口感的腌制调味方式，非常适合家庭厨师使用。
cold smoking相关短语
1、 cold-smoking 冷熏
2、 cold smoking cure 冷熏制
cold smoking相关例句
One person, sitting on the floor cold smoking.
个人 、 坐在冷冰冰的地板上抽烟.
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