carrageenan的意思|示意
n. 角叉菜胶
carrageenan的用法详解
英语单词carrageenan，指的是一种常见的海藻多糖，是一种疏水性多糖，是各种海藻中常见的一种膨胀多糖。它主要由葡聚糖和半乳糖苷组成，它也被称为百聚乳及卡尔苯糊精，可以用作食品添加剂和抗凝剂，可以用来改善食品的口感，增加食品的粘度，改善流变性和稳定性。
carrageenan作为食品添加剂，主要有以下几个作用：
1.可以用作食品的稳定剂：可以稳定食品的形状，防止果汁的沉淀，调制乳制品，可以防止乳制品凝固，在各种冷藏食品中可以增加稳定性，并使其呈悬浮状态；
2.可以增加食品的粘度：可以增加以果汁、肉制品及其汁液的粘度，可以抑制果汁的析出；
3.可以充当抗凝剂：可以抑制乳制品的凝固，以及把芝士与水分分离，使芝士更好地融入水；
4.可以改变食品的口感：可以改变食品的口感，让食品更加丰富及有弹性，使食物更加细腻美味；
5.可以改善食品的流变性：可以降低食品流变性，抑制果汁的流动性；
总之，carraregan在饮食方面有着多重用途，可以起到保护食品、增加食品的粘度、改善食品口感、改善流变性等作用，也可以用在健康保健品中，用来增强免疫力，抗氧化，减少脂肪的吸收，等等。
carrageenan相关短语
1、 kappa-Carrageenan 角叉菜
2、 Selenium carrageenan 硒化卡拉胶,硒
3、 Carrageenan Extract 某种海洋藻类植物萃取
4、 iota-carrageenan 角叉菜
5、 Carrageenan Powder 卡拉胶粉
6、 iota-Carrageenan iota- 角叉菜
7、 kappa-Carrageenan kappa- 角叉菜
carrageenan相关例句
Ingredient: Agallochum leaves wormwood , Herb of Balsamiferou Blumea, carrageenan bead etc.
成分描述: 沉香叶 、 木香、艾纳香 、 卡拉胶珠等.
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Nocardia cells possessing epoxysuccinate hydrase activity immobilized with κ - carrageenan was used to produce L ( + ) tartaric acid.
采用卡拉胶包埋具有环氧琥珀酸水解酶活性的诺卡氏菌 菌体 用于生产酒石酸.
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Introduce gelling properties of conventionally used culture media gelling as agar, carrageenan and ran than gum.
介绍常用培养基凝固剂琼脂 、 卡拉胶和黄原胶的凝胶性质.
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Ingredient: Atractylodes Rhizome , Patchouli, wormwood leaves, Camphor leaves, carrageenan bead etc.
成分描述: 苍术 、 广藿香 、 艾叶 、 樟树叶 、 卡拉胶珠等.
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The clarification effects of carrageenan, compound silica gel and tannin on beer wort were contrasted.
通过对卡拉胶 、 复合硅胶和单宁对啤酒麦汁澄清对比试验.
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INGREDIENTS: SUGAR , GLUCOSE , FREEZE - DRIED OO - LONG TEA POWDER, CARRAGEENAN, KONJAC JELLY POWDER.
成份: 真空冷冻乾燥乌龙茶粉、海藻抽取物、蒻粉、萄糖、砂糖.
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