Plate Service的意思|示意

餐盘服务 (二) 美式服务（American Service） 美式服务又称餐盘服务（Plate Service），餐食在厨房就已盘装好，由服务员端进餐厅服务上桌即可，食物由客人左侧上，饮料由右方服务，相当有效率且迅速的服务方式，是相...

盘子服务 三、美式服务（American Style Service） 美式服务又称盘子服务(Plate Service)，产生于美国。客人所点菜肴由厨师在厨房按客人人数烹制装盘，每人一份，服务员直接端给客人。

盘式服务 美式服务即持盘式服务(Plate Service)，由服务 人员将厨房制备好的菜肴直接端送到客人面 前 22. 展式盘(Show Plate)需于上主菜前收走，面包奶 油盘则置于餐桌左侧 23.

餐盘式服务  一、餐具的摆设  二、服务方式  餐盘式服务（plate service）：在厨房中烹 调完毕，以餐盘分别盛好，由服务人员以大 托盘端到餐厅内供应给顾客享用。