LMW-GS的意思|示意

亚基 小麦面筋的强度主要是由麦谷蛋白亚基之间通过二硫键形成的谷蛋白聚合体控制的,低分子量谷蛋白亚基(LMW-GS)是麦谷蛋白聚合体中的重要组成部分,能赋予面团良好的延展性,其变异与面包小麦以及硬粒小麦的面团品质显著相关。

低分子量麦谷蛋白亚基 ...其近缘种低分子量麦谷蛋白基因克隆与STS标记开发 小麦低分子量麦谷蛋白亚基（Low-molecular-weight glutenin subunits,LMW-GS）是麦谷蛋白的重要组成部分,对加工品质有重要影响,其编码基因主要位于第一同源群染色体短臂Glu-3位点...

基因 ... GLU-A3 和GLU-B3 位点LMW-GS 等位基因特异引物的PCR 扩增验证25-26 3.2 GLU-A3 和GLU-B3 位点低分子量谷蛋白亚基基因（LMW-GS）的PCR 扩增和克隆26-27 3.3 重组子的鉴定27-28 3.4 克隆的低分子量谷蛋白亚基基因的序列分析28-35 3.5 克隆基因的推测氨基酸序列...

低分子量麦谷蛋白 低分子量麦谷蛋白(Low-molecular-weight glutenin subunit，LMW-GS)是小麦谷蛋白的主要组成部分(约占60％)，在很大程度上决定着小麦的营养品质和加工品质。