Critical Control Points的意思|示意

关键控制点 关键控制点(critical control points)是指食品加工、生产过程中可控的、并且一旦失控后产品将危及消费者安全和健康的那些控制点。

和关键控制点 HA）和关键控制点（Critical control Points，CCPS）两部分组成。优质安全猪肉生产采用HACCP 应从饲料原料及加工、生猪养殖过程开始，加大对各种可能 的...

个关键控制点 ...下 预冷，2-10℃运输 注：+++高度危险，++中度危险，+低度危险 1.3 关键点控制 对6个关键控制点（Critical control points，CCPs）进行重点监控，具体指标及措施见表2。

对6个关键控制点 ...下 预冷，2-10℃运输 注：+++高度危险，++中度危险，+低度危险 1.3 关键点控制 对6个关键控制点（Critical control points，CCPs）进行重点监控，具体指标及措施见表2。