solvent-perturbation method的意思|示意

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溶剂干扰法

溶剂干扰法定义中文名称：溶剂干扰法英文名称：solvent-perturbation method 定义：在极性和非极性两种溶剂中分别测量蛋白质分子的物理性质，以确定蛋白质分子中哪些氨基酸残基处于分子内部，哪些在分子表面的方法。应用学科：生物化学与分子