polygalacturonate的意思|示意
聚半乳糖醛酸盐
polygalacturonate的用法详解
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polygalacturonate是一种化学物质，属于果胶的一种，在食品和医药行业中有着广泛的应用。它是由多个加酸的半乳糖和葡萄糖分子组成的聚糖，通过酸水解可以得到果糖、半乳糖、甘露糖和葡萄糖等单糖。
在食品工业中，polygalacturonate常被用作增稠剂、乳化剂和稳定剂，可以提高食品的质感和口感，增加食品的稠度和黏性，储存期也更长。同时，polygalacturonate也具有减少胆固醇、降低血压等保健功效，被广泛用于功能性食品的制造。
在医药领域，polygalacturonate也被应用于药物的控释和包埋，可以通过改变其化学结构和粒子大小等方式来控制药物释放的速度和方式，提高药物的生物利用度和治疗效果。
总体来说，polygalacturonate在食品和医药领域都有着广泛的应用，可以提高产品的品质和功效，为人们的生活和健康带来方便和福利。
'polygalacturonate相关短语
1、 Polygalacturonate lyase 聚半乳糖醛酸裂解酶,碱性果胶酶,酶
2、 quinidine polygalacturonate 翻译,奎尼丁聚半乳糖醛酸盐