pioneer cut的意思|示意

美 / ˌpaiəˈniə kʌt / 英 / ˌpaɪəˈnɪr kʌt /

开段沟

英语单词pioneer cut的用法讲解

Pioneer cut是一种常见的厨房术语，常常用于烹饪和烤肉中。它的意思是通过切割或切除动物的某些部位来增加肉的可食用部分，减少浪费和提高食物的价值。

Pioneer cut通常用于牛肉、猪肉和羊肉等大型家禽和家禽。其中，牛肉中的Pioneer cut又称为\\"wilderness cut\\"，猪肉中的Pioneer cut也被称为\\"pork shank\\"或\\"pork knuckle\\"。

在烤肉中，Pioneer cut可以增加肉的表面积，使其更容易受热并达到美味的烤肉效果。在烹饪中，Pioneer cut可以用于制作丰盛的肉汤或炖肉料理。

总之，Pioneer cut是一种非常有用的烹饪术语，可以帮助厨师在烤肉和烹饪过程中更好地利用动物的肉类资源，制作出更加美味可口的菜肴。