pectolase的意思|示意
n. 果胶酶
pectolase的用法详解
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pectolase是一种酵素，它能分解果汁中的果胶，促进果汁的澄清和过滤。pectolase经常用于酿造葡萄酒，啤酒和苹果酒等饮料。
在酿造葡萄酒时，pectolase被添加到葡萄汁中以协助澄清过程。果汁中的果胶是一种复杂的多糖，它会使果汁变得浑浊不清。加入pectolase会分解果汁中的果胶并促进酒液澄清，产生更纯净的味道和外观。
在啤酒酿制中，pectolase通常被用于降低麦芽中的果胶含量，保持啤酒的清澈度，并改善啤酒的口感。在苹果酒中，pectolase则被使用以去除果汁中的浑浊物，提高酒的质量。
尽管pectolase的使用效果很好，但在酿制过程中使用过量则会导致产物外观和口感方面的变化。因此，在使用过程中需要遵循使用建议。作为一种酵素，pectolase属于天然的酒类添加剂，可以与其他酿造原料搭配使用，创造出更多种类的酒类产品。
'pectolase相关短语
1、 Pectolase Y-23 果胶酶
2、 Pectolase Y 果胶酶