ossobuco的意思|示意

美 / 'əʊsəʊ'bu:kəʊ / 英 / 'oʊsoʊ'bukoʊ /

炖小牛胫（菜名）

Ossobuco是一道来自意大利的传统菜肴，直译为“骨髓”，通常是用牛或小牛腿肉加上蔬菜和香料慢炖而成。在英语中，ossobuco被广泛应用于描述这种独特的美食菜肴，也被用来指代这种切片状的肉块，主要用于烹制ossobuco菜肴。

此外，ossobuco这个词汇也常被运用于描述一种骨骼结构，因为其意大利语中的字面含义意为“骨髓骨”。在医学领域，ossobuco这个术语被用于描述腓骨与胫骨之间的关节部位或者胫骨下端的部位。

总之，ossobuco这个词汇在英语中主要用来指代意大利传统菜肴和骨骼结构，是一个非常有趣的词汇，对于对于学习英语和了解意大利文化的人来说也是一个很好的选择。

1、 ossobuco o 炖牛胫肉

2、 BRAISED OSSOBUCO 焖小牛蹄