monoglyceride的意思|示意

美 / mɒnəʊ'glɪsəraɪd / 英 / mɒnoʊ'glɪsəraɪd /

n. [有化] 甘油一酸酯，单甘油酯

英语单词monoglyceride的用法讲解

Monoglyceride是一种化学物质，为一种糖脂化合物。它由一个甘油分子与一分子脂肪酸通过酯键连接而成。

Monoglyceride常用作食品添加剂，常用于作为乳化剂、稳定剂和防止食品变质的剂。

在食品加工工业中，mono-diglycerides是十分常见的添加剂，例如乳制品、面包、蛋糕、饼干等等。它们不仅能提高食品的质地、口感和储存寿命，还可以在消费者中获得一种更好的食品体验。

此外，Monoglyceride也可用作医药、化妆品、卫生用品等领域的配方原料。它在这些领域中通常是一些高级品质的物质，如皮肤保湿剂、口腔清洁剂、胶囊制剂等。

虽然Monoglyceride被广泛使用，但仍有一些人担心它的安全性。一些研究表明摄入过多的Monoglyceride可能会引起一些健康问题。因此，应当谨慎使用，并尽量减少食品中添加剂的摄入量。

1、 Undecynol monoglyceride 十一碳烯酸单甘油酯,十一醇单甘油酯

2、 fatty acid monoglyceride 甘油单脂肪酸酯,甘油一酸酯,脂肪酸单甘油酯

3、 Molecular distilled monoglyceride 高活性分子蒸馏单甘酯,分子蒸馏单甘酯

5、 DISTILL MONOGLYCERIDE 分子蒸馏单甘酯

6、 Acetylated monoglyceride 单酸甘油乙酯,乙酰单酸甘油乙酯

7、 Monoglyceride citrate 柠檬酸一甘油酯〔抗氧剂的增效剂和溶剂

8、 antitumor monoglyceride 抗癌甘油乙酸酯

The result of monoglyceride synthesis test showed the D 2 lipase can synthesize monoglyceride.

单甘酯合成试验表明菌株D2所产的脂肪酶具备合成单甘酯的能力.

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The surface - active components of the culture broth were mainly glycolipids and monoglyceride.

发酵液中表面活性物质主要是糖脂化合物及甘油单脂.

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