ice cream overrun的意思|示意
冰淇淋膨胀率
ice cream overrun的用法详解
「Ice cream overrun」是指冰淇淋中空气的含量，也就是翻倍率。在冰淇淋生产中，制造商通常会将一定量的空气注入到冰淇淋中，这可以使得冰淇淋变得柔软、口感更好，并使得同样重量的原材料可以得到更多的产品。
这个翻倍率通常以一个百分比来表示，例如，如果冰淇淋的翻倍率为50％，这意味着整个产品中，空气占了总体积的50％，另外50％则是冰淇淋本身的成分。
在冰淇淋市场中，消费者常常会注意到一些产品上标有「overrun」或「overrun rate」的字样，这意味着这种冰淇淋中空气的含量以及冰淇淋本身的成分比例。较低的翻倍率可能会使冰淇淋口感更紧实，但相应的价格更高。相反，具有更高翻倍率的冰淇淋比例更便宜，但吃起来可能会感到稍微空洞一些。
总体来说，在购买冰淇淋时，消费者应该完全清楚产品的翻倍率并根据自己的口感偏好作出选择。
ice cream overrun相关短语
1、 ice cream overrun tester 冰淇淋膨胀率测定仪
ice cream overrun相关例句
Statistical models were developed to reveal the texture elements of ice cream which affect the overrun.
应用统计学模型研究了影响冰淇淋膨胀率的质构因素。
The overrun of peanut ice cream produced under these conditions is 98% and the peanut ice cream is fine, smooth, and of the best quality.
按此条件生产的花生冰淇淋膨胀率98%，口感细腻，综合品质最好。
The ice-cream had good taste, ideal overrun and good thaw-resistance, compared with ice cream made by traditional formula.
按此工艺生产的冰淇淋，与按传统配方生产的冰淇淋相比，具有口感细腻、膨胀率理想、抗融性好等特点。