high fructose corn syrup的意思|示意

美 / hai ˈfrʌktəus kɔ:n ˈsirəp / 英 / haɪ ˈfrʌkˌtos kɔrn ˈsɪrəp /

果葡糖浆

《High Fructose Corn Syrup 的用法讲解》

High Fructose Corn Syrup（HFCS）是一种作为食品添加剂的糖分。它是通过把玉米糖浆中的一种单糖（果糖）进行重新合成，利用一种酶（催化剂）转换而得到的一种双糖（葡萄糖和果糖）混合物。HFCS是一种“调味糖浆”，常用作比糖或果糖更合理的廉价甜味剂。

HFCS最常见的应用是替代糖或果糖。由于其成本低廉，可以更加有效地减少成本，从而替代糖或果糖，进而减少食品中含糖量，减少摄入热量。常见的产品有啤酒、苏打水、汽水、冰淇淋、糖果、肉类等。

此外，HFCS还可用于浓缩果汁的制作，可用于果酱、糖浆的制作。HFCS可以使食品的口感更加细腻和丰富，使食品的混合物更加稳定不易起酵，减少了食品的添加剂，经过加工，可以改善食品中的营养成分和所含热量。

尽管HFCS存在众多优势，但它也包含有害成分，如氯酸，它可以增加血糖水平，增加低密度脂蛋白，导致血管内膜出现脂肪沉着，使血管变得堵塞。因此，食用食品中含有HFCS时，应注意控制摄入量。

总而言之，HFCS有其独特的优点，也有有害成分，因此应注意控制其摄入量。

1、 high-fructose corn syrup 高果糖玉米糖浆,高果糖浆,果糖玉米糖浆,糖浆

The high fructose corn syrup formula tested much better than either Coke or Pepsi.

高果糖玉米糖浆比公式测试或可口可乐或百事可乐更好.

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The moisture loss ( % ML ) increased with increasing osmotic dehydrating temperature in 70± l � � Brix high fructose corn syrup.

在高果糖浆 ( 70±1°Brix ) 渗透脱水时,随着渗透温度的升高,蓝莓的脱水率随之增加.

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High fructose corn syrup, a major ingredient: Is stored in the body as fat.

高果糖玉米糖浆, 作为一种主要成份,在体内以脂肪的形式储存.

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High Fructose Corn Syrup another product market share of nearly two years about 10 %.

另一产品果葡糖浆近两年市场占有率约10%.

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The moisture loss ( % ML ) increased with increasing osmotic dehydrating temperature in 70± lBrix high fructose corn syrup.

在高果糖浆 ( 70±1Brix ) 渗透脱水时,随着渗透温度的升高,蓝莓的脱水率随之增加.

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