haute cuisine的意思|示意
n. 高级烹饪术
haute cuisine的用法详解
Haute cuisine（高级烹饪）是指属于法国菜系中非常正统的菜肴，是西方烹饪的代表作。它把“高级”提到了一个新的高度，将精致的烹饪技术与素材的挑选结合在一起，制作出一道道等待着尊贵客人品尝的菜品。
Haute cuisine使用的很多原料都是时令的极品，加以上等的技艺和微妙的协调，以提升烹饪的艺术效果。一道佳肴的菜品，只有使用上等素材，经由厨师手中神奇的处理，才能展现其最佳色彩，最完美的味道。
Haute cuisine菜肴所面临的挑战非常多，例如需要准备的素材、调料、量质分佈以及对比度的掌握，都是一项极具技艺性的工程。除此之外，菜肴的外观和烘焙技术也非常重要，必须在不同的技艺上得到精心的结合，才能最终做出精致的Haute cuisine菜肴。
因此，haute cuisine是一种非常技艺性的菜肴，以顶尖的烹饪技术和时令的极品素材为基础，将精致的烹饪技术与素材的挑选结合在一起，制作出一道道等待着尊贵客人品尝的菜品。
haute cuisine相关短语
1、 Haute cuisine technician 高级烹饪技师
haute cuisine相关例句
Mexico Boutique Hotels Invites You To Experience Haute Cuisine.
墨西哥精品酒店邀请您的经验上美食.
互联网
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Their aim is to understand haute cuisine at high altitude.
他们的目的是了解美味佳肴在高空味道变差的原因。
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互联网
In haute cuisine, as in haute couture, Paris may still triumph.
就奢华美食和顶级时装来说，巴黎可能依然是胜利者。