forequarter的意思|示意

美 / 'fɔːkwɔːtə / 英 / 'for,kwɔrtɚ /

n. 一侧的前半部

英语单词forequarter的用法讲解

forequarter是指牛，羊或猪的前肢。它位于腹部的前面，通常指的是前腿处的肉质比较粗的部分，其中分布着许多肌肉。它通常被切成肩排、肋排等肉块，可以用来做排骨汤，烤肉等。

Forequarter也可以指一块特定的肉，比如“forequarter pork”或“forequarter beef”，它们也可以被分为上部和下部两部分。上部包括：肩排、肋排等，下部包括：前腿、地里脊等。

牛排、羊排等往往都是由forequarter制作而成，因为它们拥有出色的肉质，烹饪后口感较佳。同时，forequarter肉也常用于烹饪各种菜肴，比如：炖肉、烤肉、煮肉等。

总而言之，forequarter是一个极其重要的词汇，表示的是位于牛，羊或猪腹部前面的前肢部分，在食物加工和烹饪方面有着重要作用。

2、 Chilled forequarter 保鲜前部肉

3、 forequarter amputation 释义上肢切断术,翻译

4、 in forequarter 未去骨的前髀

6、 Chellolled forequarter 保持新鲜前部肉

The part of a forequarter from the neck to the ribs and including the shoulder blade.

从脖子到肋骨之间的包括肩胛骨在内的前半部分。

Rib section of a forequarter of veal or pork or especially lamb or mutton.

牛肉或猪肉的前半部分的肋骨架，特别是小羊羔和绵羊。