foodprint的意思|示意

美 / fu:dp'rɪnt / 英 / fudp'rɪnt /

[法] 足印，脚印，鞋印

Foodprint 是指获取食物产生的环境影响。它反映了直接与食物有关的碳排放和其他环境影响。

Foodprint 包括以下几个方面：

一、能源使用

从猪肉的开始到蔬菜的结束，每个部分都需要能源。一般来说，能源使用是Foodprint最大的因素。例如，只有当食物加工场所使用电力，或在牲畜栖息地进行饲养和养殖时，才有能源使用。

二、水使用

涉及到蔬菜，水是食物准备过程中不可或缺的组成部分。比如，需要一定量的水来灌溉农田并穿越城市的水管，或者用来给牲畜洗澡等。

三、土壤污染

农田污染是另一个重要的Foodprint因素。它指的是在种植或收获食物过程中所造成的化学物质的残留物，例如化学肥料或农药。

四、排放

Foodprint还涉及矿山开采和食物生产过程中造成的排放污染。比如，在海洋或湖泊中排放污水时，以及在某个地区排放有毒废气时。这样的污染会影响到水源中的生物，并对环境造成更大的影响。

Foodprint是对食物产生的环境影响的完整评估，从而使消费者能够更明智地选择食物。这种认识有助于减少碳排放并保护环境，从而有助于实现联合国的可持续发展目标。