dried abalone的意思|示意

美 / draid ˌæbəˈləuni / 英 / draɪd ˌæbəˈloni /

鲍鱼干，干鲍

dried abalone是一种干燥后的鲍鱼，主要分布在太平洋沿岸的岩礁。可以用来制作多种中国菜肴和料理。

1、烹饪：干鲍鱼也可以烹饪成一道丰盛、香喷喷的菜肴，先用清水把干鲍鱼浸泡，再调上大蒜、姜、葱、料酒等调料，然后放入锅中煮熟即可。

2、汤炖：干鲍鱼也可以用来炖汤，例如炖排骨汤，老鸭汤等，对身体很有益，也可以调味更鲜美。

3、拌饭：也可以将干鲍鱼拌饭，做法是把鲍鱼放入清水中浸泡，准备一些蔬菜，把鲍鱼拌入蔬菜中，然后搭配米饭即可。

4、制作粥：也可以制作干鲍鱼粥，做法是首先用清水浸泡干鲍鱼，再加上大米煮沸，最后把熬好的鲍鱼放入粥中，再加上姜片、葱花即可。

总之，干鲍鱼可以做很多菜肴，不仅可以满足味蕾，而且有营养又养生。