dehydrocanned的意思|示意

美 / di:haɪdrə'kænd / 英 / dihaɪdrə'kænd /

adj. 脱水装罐头的

Dehydrocanned是一种新型的工艺烹饪方法。其特点是食物能在低温下进行速成干燥，不改变食物本身的原始口感。大量的食物也能使用这种工艺烹饪，比如蔬菜、肉类、水果等。

首先，将食物切成相应的大小，或者将食材蒸馏或烤熟，再放入真空包装机中进行真空包装，以防止水分向外溢出。接下来，将真空包装的食材放入低温变压烘烤箱，进行烘烤。烘烤的过程中，食材中的水分会被低温烘烤抽蒸，从而让食材尝起来更加香甜。最后，将脱水后的食材放回原处，进行储存和装盒。

Dehydrocanned这种工艺可以极大提高食物利用率，并减少大量的烹饪时间，使食物变得更为美味。它还可以保持食物的营养成分和口感，为人们带来更多的美食体验。

1、 dehydrocanned apple 罐装脱水苹果