cassaba的意思|示意

美 / kə'sɑ:bə / 英 / kə'sɑbə /

n. （原产于土耳其的）卡萨巴甜瓜（等于 casaba）

Cassaba是一种植物，外观呈球形，皮薄黄，果肉多汁，少籽，甜而不苦，且有香气。传统上，它用于制作果汁、冰淇淋、糖果、蜜饯，甚至烹调菜肴，以及作为调料或配菜。在很多非洲国家，Cassaba也被用于调酒，如摩洛哥的Cassaba酒和埃及的Kamakh。

Cassaba的吃法多样，可以直接吃，也可以拌果汁，甚至还可以制作冰激凌、果糖或酒。如果喜欢甜点，那么可以把Cassaba炒一下，加一点糖，再拌上一点面粉，就能制作出一道美味的Cassaba糕点了。另外，Cassaba也可以拌入薯条、蔬菜等，增添食物的味道和香气。

总之，Cassaba不但可以用来制作美味佳肴，而且可以直接食用，加入其他美食中，以增添风味，口感更加丰富。

1、 cassaba melon 冬香瓜