carbohydrase的意思|示意

美 / kɑ:bəʊ'haɪdreɪs / 英 / ˌkɑboʊ'haɪˌdreɪs /

n. [生化] 糖酶；碳水化物酶

英语单词carbohydrase的用法讲解

Carbohydrase是英语中指一类特殊的酶，它能够分解植物类的碳水化合物，如淀粉。Carbohydrase的作用是将复杂的碳水化合物（如淀粉）分解成单糖（如葡萄糖）。因此，Carbohydrase有助于消化食物，让人体更容易获取营养所需的糖分，并帮助调节血糖水平。

Carbohydrase也可用于工业应用。在乳酸物质生产和乳化过程中，Carbohydrase可以促进添加的淀粉的分解，从而生产有用的乳酸和乳聚糖。Carbohydrase还可以用于增加发酵食品的口感，改善食品的质量及延长食品的保质期等。

总之，Carbohydrase是一种重要的酶，既可以帮助人体消化食物，又能在工业中帮助生产有效的产品。