carageenan的意思|示意

美 / kərɪd'ʒi:nən / 英 / kərɪd'ʒinən /

鹿角菜胶


carageenan的用法详解

Carageenan,又称卡光硷,来源于海藻,是一种糖原类植物多糖物质,它有多种形式,常见的有kappa卡光硷、iota卡光硷和lambda卡光硷,比较熟悉的有有豆腐脑这一食品中常见的卡光硷。

Carageenan可以用来作为食品添加剂,常用于调理蛋糕、冰淇淋、甜奶酪、果冻、奶昔等食品,它能促进食物的稠度和柔软度,以提高食物的口感。它还可以起到保鲜作用,能防止食品中出现微生物变质和氧化变质等现象。

此外,Carageenan还可用于药物制剂中,作为粘合剂,能够使药物胶囊、片剂等释放控制物加强,从而达到良好的药效控制。

总之,Carageenan是一种常见的添加剂,其作用多样,有着重要的应用价值。

carageenan相关短语

1、 Carageenan extract 胶状基质

2、 Kappa Carageenan 后把它泡在卡伯卡拉胶

carageenan相关例句

European Company interested in buying Food - Additives: Agar - agar , Guar , TaraGum , Xantan, Carageenan.

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