candle-fish的意思|示意

美 / 'kændlf'ɪʃ / 英 / 'kændlf'ɪʃ /

n. 蜡烛鱼（产于北太平洋的一种食用小鱼，富油质，干革命鱼可作烛用）

复数 candlefish或candlefishes

Candle-fish（烛鱼）是指一种生活在太平洋的鱼类，它的体长可达一米，拥有细长的头部，身体呈紧凑的圆柱形，身体全身被大量鳞片覆盖，腹部有一条锯齿状的斑纹。它们通常以浮游动物为食，它们受到很多捕鱼业者的垂钓，也是很多餐桌上的佳肴。

Candle-fish的消费方法主要分为干烤和油炸两种。干烤是将烛鱼直接放在炉子上烤制而成，烤出来的烛鱼熟透，肉质鲜美香嫩，口感脆嫩，既有寒露凉脆的口感，又带有浓郁的海鲜味。而油炸则是将烛鱼浸渍在油炸油中，煎炸几分钟后就能吃了，外表泛着金黄色，肉质酥脆，口感鲜美，带有浓郁的油炸香味。

而且，烛鱼也可以用来制作汤和火锅，使用烛鱼来制作的汤和火锅更能吸收烛鱼的鲜美，口感更加香浓，营养也更丰富。

总而言之，烛鱼营养价值高，有许多加工方式，口感独特，含有大量蛋白质，维生素和多种矿物质，属于营养健康的鱼类。