cacciatora的意思|示意
美 / kəkʃɪeɪ'tɔ:rə /
英 / kəkʃɪeɪ'tɔrə /
n. 猎人烩鸡（意大利传统美食）
cacciatora的用法详解
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Cacciatora是意大利语，是一种烹饪技术，又称“猎人式”，也就是烹饪中添加少量的植物油和火腿，把肉或蔬菜烹饪成加有以上配料的一种菜肴。
Cacciatora可以指一种菜肴，也可以指一种烹饪风格。Cacciatora风格的烹饪，通常使用的是法国厨师的技术，使菜肴的口味更加浓郁。猎人式的菜肴通常在快速烹饪的过程中被制作出来，只需要很短的准备时间和几个调料就可以完成菜肴的制作。Cacciatora风格的烹饪，不但适用于肉类，而且也可以用在蔬菜上，比如蘑菇，西红柿和胡萝卜，可以混合使用，形成一种普通而美味的菜肴。
Cacciatora风格的烹饪制作出来的菜肴主要靠肉，蔬菜和调料搭配来达到口味的完美平衡，所使用的调料往往以橄榄油、大蒜、洋葱、番茄酱或者其它植物酱和火腿为主。
总之，Cacciatora风格的烹饪技术是非常简单又方便的，只需要简单的准备和几种常见的调料，就可以制作出美味的菜肴。
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