beef bourguignon的意思|示意

美 / ˌbʊəgi:nˈjɔ:n, -ˈjɔ:ŋ / 英 / ˌbʊrɡinˈjɔn, -ˈjɔŋ /

勃艮第红烧牛肉（用红葡萄酒与蘑菇、胡萝卜和洋葱调制的以文火炖的牛肉块）