artificial casing的意思|示意

美 / ˌɑ:tiˈfiʃəl ˈkeɪsɪŋ / 英 / ˌɑrtəˈfɪʃəl ˈkesɪŋ /

人造肠衣

Artificial Casing的用法讲解

Artificial casing 是指人工制造的包装，主要用于包装食物，以及一些特殊用途。其优点是可以形成重要的隔离，保护食物直到加工工艺结束。

一般来讲，人造香肠包括海藻壳、纸质和塑料等材料，执行的过程主要有：

第一步：先将香肠剖开，使得夹心层与外层形成一个完整的夹心体。

第二步：将夹心体放入人工香肠套筒中，内加装可溶的海藻壳或塑料，再用可溶的纸作为外层包装，最后经过烘烤以及调味料的加工，构成一个人造香肠。

人造香肠还可以用于其他食物，如大肉、火腿、橄榄等，像这样的流程：将大肉或其他食物切片成细薄片，再以可溶的海藻壳作为夹心体，用粗盐漏石灰烘烤，用可溶的纸作为外层包装，构成一个人造香肠，调味料的加入也可以使食物更具丰富性和美味可口。

总的来说，人造香肠的使用范围广泛，可以满足不同的食物加工需求，可以保护食物，加强食物的营养和口感，并且可以有效延长食物的贮藏寿命。