antizymotic的意思|示意
美 / æntɪzɪ'mɒtɪk /
英 / æntɪzɪ'mɒtɪk /
adj. 抗发酵的
antizymotic的用法详解
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英语单词antizymotic是指反酵解剂，在化学上是起到抑制酵母发酵作用的化学阻断剂。它是一种阻断酵素在饮料、面包和其他发酵食品中实现发酵作用的有效成分。
抗酶活性剂的用法多样，常用于添加到饮料、乳制品以及面包中，用以抑制细菌的生长，延长食物的保质期。此外，抗酶活性剂还可以应用于桃、苹果和其他水果加工，用以防止水果表面结晶物的形成等。此外，抗酶活性剂还可以用于保护鲜果汁不受细菌侵染。
抗酶活性剂有多种类型，如植酸、抗氧化剂、磷酸酯阻断剂等，可根据具体的应用环境量身定做抗酶剂，以满足不同的保存要求。
总之，抗酶活性剂是一种重要的保鲜剂，有助于抑制发酵和保护食品，从而延长食物的保质期，提高食品安全性。
'antizymotic相关短语
1、 antizymotic agent 发酵抑制剂