aminoprotease的意思|示意
n. [生化] 氨基蛋白酶
aminoprotease的用法详解
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Aminoprotease是一种重要的氨基酸蛋白质分解酶，它可以分解蛋白质中的各种氨基酸，从而使蛋白质结构分离、释放出多种氨基酸有机分子和碳水化合物。Aminoprotease在人体和动植物中均有分布，广泛用于食品加工、医学分析、精米加工等领域，其具有去膜、抗病毒性、凝固、解糊、脱脂等作用。Aminoprotease在食品加工中可以使蛋白质变质，蛋白质变质后可以向碳水化合物等发生反应，从而改变食品的口感及营养物质的含量；Aminoprotease在医学分析中可以分析蛋白质的结构及组成，检测各种疾病特异性抗原，从而可以精确检测患者的免疫水平；Aminoprotease在精米加工中可以使米粉变软，从而提高精米品质。
总之，Aminoprotease具有广泛的应用，在食品加工、医学分析和精米加工等领域均具有重要的作用。
'aminoprotease相关短语
1、 Procollagen aminoprotease deficiency 前胶原氨蛋白酶缺乏
2、 aminoprotease detail 氨基蛋白酶