amidase的意思|示意

美 / æ'maɪdeɪz / 英 / æ'maɪdeɪz /

n. [生化] 酰胺酶

Amidase是一种酶，它可以将混合物分解成碱性和酸性成分。它能够将一些结构较为复杂的小分子氨基酸，特别是耐酸性小分子氨基酸，水解分解成酸性和碱性组分。除了在生物化学中使用外，它也广泛应用于食品和工业生产，如乳酸酯酶、活性磷酸酯酶以及复合酶的制备等。

在饮料中，amidase的用途是将糖类分解成小的分子成分，如糖类醛和糖类酸，以便实现特定的饮料口感。同样在食品中，这种特殊的酶也被用作分解高蛋白质食品，如牛奶，以获得较低蛋白质食品。此外，它还可用于工业生产，例如氨基酸合成、酯交换反应和酯化拆解等。

总之，amidase是一种非常重要的酶，它可用于生物化学、食品加工和工业生产。它可以实现将大分子物质，特别是耐酸性小分子氨基酸，水解分解成酸性和碱性组分的用途，从而满足特定的饮料口感要求或获得较低蛋白质食品。它也可以用于工业生产，如氨基酸合成和酯交换反应等，以满足不同的工业应用需求。

2、 Penicillin G amidase 青霉素酰化酶

3、 acid amidase 酰胺酶

4、 amidase e 酰胺酶

5、 Kakizaki-ku Amidase 柿崎区阿弥陀瀬

6、 aromatic amidase 芳香酰胺水解酶

7、 Nicotinamide-nucleotide amidase 烟酰胺核苷酸酰胺酶

8、 amidase gene 酰胺酶

Kinetic parameters of a cyclic amidase with maleimide as the substrate was assayed by HPLC method.

采用高效液相色谱法(HPLC)分析并测定了环二酰胺酶水解马来酰亚胺反应的动力学参数.

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A novel enantioselective amidase screening system was developed and proved to be efficient and accurate.

论文首先建立了一种新的立体选择性酰胺酶的筛选模型.

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