Modernist Cuisine的意思|示意

现代烹饪艺术 微软前首席技术官，高智公司（Intellectual Ventures）的共同创立者以及现代烹饪艺术（Modernist Cuisine）的合著者为您带来科学式烹饪的小贴士。

当代烹调艺术 另外，梅尔沃德照旧一个业余厨师，著有《当代烹调艺术》(Modernist Cuisine)一书，该书在2011年3月出书。

现代主义烹调 ...Awards) 的评审 Eagranie Yuh 说。相信你身边也有人对巧克力有这种执迷。 Serious Eats 报导，现代主义烹调 (Modernist Cuisine) 主厨兼巧克力师傅 Francisco Migoya 也说：「这真的很无聊，他们真该克服这种想法。