Magret de Canard的意思|示意

鸭胸肉 于是选了一大块鸭胸肉(magret de canard),回家做了这道法国的家常经典菜 -- 喷鼻煎橙汁鸭胸。鸭子儿是法国菜里很特另外一道食材。

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法式鸭胸 A:我不知道你什么吃什么不吃，但我很喜欢法式鸭胸(Magret de Canard)Q:好想知道巴黎好吃的点心啊！

先煎鸭胸 一谈到鸭子，特别是最常出现在餐桌上的先煎鸭胸(magret de canard)，大部份法国餐厅的葡萄酒侍(sommelier)会马上想到拿产自法国西南部，又涩又粗犷的马第宏(Madiran)红酒来佐餐。