Glucosinolate-Myrosinase system的意思|示意

美 / / 英 / /

Glucosinolate-Myrosinase系统

黑芥子酶系统黑芥子酶协助蛋白(Myrosinase-associated protein)作为十字花科植物中特有硫苷-黑芥子酶系统(Glucosinolate-Myrosinase system)中的重要的一员,与黑芥子酶以及黑芥子酶结合蛋白形成复合体,水解硫苷生成各种次生代谢产物。