Chinese potato的意思|示意

美 / tʃaɪˈni:z pəˈteitəu / 英 / tʃaɪˈniz pəˈteto /

中国马铃薯；山药；地瓜

英语单词Chinese potato是一种植物，也称作苦瓜。它原产于印度，是一种多年生草本植物，属于夏天类植物。它有一些其他的名字，比如它更常在印度被称为西红柿瓜，在墨西哥被称为西红柿。

Chinese potato有一种特殊的甜味，有时也会带有轻微的苦味。它们可以被食用，通常被切成薄片或粒状，然后做成泥状的菜肴，或者添加到混合野菜中，形成一种受欢迎的蔬菜菜肴。它也可以被用来做汤，搭配其他食材做出特色菜，或是混合到沙拉里。

Chinese potato可以放长时间保存。它们可以冷藏，放置1-2星期，或冷冻保存更长时间。烹饪的时候，要先将Chinese potato的外皮削去再用，通常可以削去皮后，把它们放入开水里煮熟，然后加入其他配料再一起烹煮。

Chinese potato有很多营养价值，它们含有丰富的维生素A、C，钙、镁、铁、磷等矿物质，以及叶酸、尼克酸和叶绿素等抗氧化成分。

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